Bolu kojo hijau
- 500 g terigu apasaja
- 800 ml santan kental
- 250 g gula halus *kalo suka manis boleh di tambah
- 4 butir telur
- 100 g butter saya pakai anchor
- sejumput garam
- 1 bungkus susu bubuk *tambahan dari saya
- secukupnya pasta pandan
Langkah :
Masak santan pakai api kecil dengan butter sampai butter mencair,aduk terus biar santan tidak pecah kalau butter sudah mencair tambahkan garam&pasta pandan secukupnya aduk sampai tercampur rata dinginkan.
Dalam wadah lain masukan gula&telur aduk pakai wishk sampai tercampur rata kemudian masukan sedikit" tepung&susu bubuk kalau sudah mulai menyatu masukan santan sampai habis,aduk jangan sampai bergerindil..
Siapkan loyang olesi terlebih dahulu dengan mentega&tepung kemudian saring adonan kedalam loyang.
Panggang 40 menit/sesuai oven masing" kemudian keluarkan dari oven.
Salin kepiring datar.
Bolu kojo siap di sajikan sebagai cemilan
No comments