Brownies Gulung Pisang Keju
- 80 gr margarin
- 80 gr white cooking chocolate
- 5 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 80 gr gula pasir
- 1 sdt Tbm
- 70 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt pasta coklat
- 4 buah pisang raja atau pisang kepok
- 6 lembar keju slice atau keju cheddar diiris tipis
- secukupnya Selai strawberry
Langkah :
Siapkan loyang ukuran 24x24 cm, alasi kertas roti, oles dengan margarin. Belah pisang memanjang bagi 3. Susun pisang dan keju di dasar loyang. Sisihkan. Lelehkan margarin bersama coklat biarkan dingin.
Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga lembut, masukkan Tbm hingga mengembang.
Ayak terigu dan baking powder agar tidak menggumpal. Masukkan kedalam kocokan telur dan susu bubuk, aduk rata. Tuang margarin dan white chocolate, aduk rata.
Ambil sedikit adonan, beri pasta coklat, aduk rata.
Tuang pasta pandan pada sisa adonan aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ratakan.
Tuang adonan coklat diatasnya secara acak buat motif marmer dengan tusuk gigi. Kukus adonan 25 nenit hingga matang, angkat.
Balikkan cake di atas kertas roti, oles dengan selai strawberry. Gulung hingga padat dan rapikan. Tunggu dingin baru potong-potong dan siap
No comments