Perkedel Tempe
Bahan-bahan :
- 20 buah
- 2 papan tempe
- 2 butir telor ayam
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit
- Garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir kemiri
- Minyak goreng
Langkah :
60 menit
Rebus tempe sampai empuk, kira-kira 10 menit.
Cuci bersih bumbu. Goreng bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kemiri sampai matang. Lalu haluskan bersama garam dan merica.
Haluskan tempe yang sudah direbus lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan telor dan dicampur rata (diuleni).
Bentuk bulat pipih atau sesuai selera, besar atau kecil. Lalu goreng sampai warna kecoklatan
No comments