Poffertjes Ovomaltine
Belum bosan dengan cetakan takoyaki yang bulat bulat, dan suami minta bikinin jadilah poffertjes ovomaltine hehe
Bahan-bahan:
150 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
100 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)
1 sdt ragi instan
50 gram gula pasir
3 kuning telur
1/2 sdt vanilla
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
400 ml susu cair
50 gram butter, lelehkan
secukupnya Ovomaltine
secukupnya Gula halus
Margarin untuk olesan
Langkah :
Ayak terigu (segitiga biru & cakra kembar), tambahkan ragi instan, gula, kuning telur, vanilla, garam, baking powder.
Aduk rata menggunakan whisk
Tuang susu sedikit demi sedikit
Tutup adonan dengan kain/plastic wrap, diamkan 30 menit.
Masukkan butter yang telah dilelehkan
Panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan, lalu bolak balik hingga bulat
Angkat dan oles dengan margarin
Sajikan dengan ovomaltine dan gula halus
No comments