Donat panggang coklat
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 8 gram ragi instant
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 ml air es
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- 75 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Toping :
- 150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 100 gram cokelat keping bulat
Cara membuat :
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan, gula, dan telur. Aduk rata
Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Masukkan cokelat pasta. Uleni sampai rata. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Bentuk gelang. Letakkan di loyang tulban kecil diameter atas 7cm yang dioles tipis margarin. Diamkan 40 menit.
Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang.
Celup ke dalam cokelat masak pekat yang dilelehkan. Taburkan cokelat keping bulat.
No comments