Martabak tahu telur
Bahan-bahan :
untuk 10 porsi
- 10 lembar kulit pangsit (beli jadi di tukang sayur)
- 1 buah tahu cina yang besar (hancurkan)
- 3 buah telur
- secukupnya Garam, lada
- Masako (bila suka)
- 3 batang daun bawang ukuran besar, iris tipis
- Minyak untuk mengoreng
- Sedikit air untuk merekatkan kulit lumpia
Langkah :
30 menit
Masukan tahu didalam wadah kancurkan, kemudian masukan telur, daun bawang, garam, lada & penyedap (saya tidak pakai) aduk rata.
Siapkan kulit lumpia, masukan isian tahu kemudian tutup dan lem dgn di olesin dgn sedikit air. Ulangi sampai kulit lumpia habis.
Siapkan minyak goreng, kemudian goreng dengan api kecil supaya isian juga matang sampai kuning kecoklatan. Kemudian angkattt Siap di nikmatin dgn cabe rawit / saos sambal.
No comments