Recipes for you Pastel basah ( Pastel isi )

 

 

Pastel basah ( Pastel isi )

Bahan-bahan :

Bahan kulit: (campurkan, uleni hingga kalis, giling/haluskan, lalu bentuk bulat pakai gelas)

• 1/4 kg Tepung terigu
• 1 sdt Garam
• 5 siung Bawang putih
• 3 sdm butter / margarin
• 1 butir telur.

Bahan isi: (tumis sebentar semua bahan kecuali telur rebus, jangan lupa diicip)

• Wortel (potong dadu kecil)
• Mentimun (potong dadu kecil)
• 1 batang Daun bawang (potong kecil)
• Telur rebus (potong beberapa bagian, bisa diganti ayam/daging)
• 1/2 sdt Garam
• 1 siung Bawang putih (cacah halus)
• Merica bubuk (sedikit aja)
• Penyedap rasa (sedikit aja, sesuai selera)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 1 sdm tepung terigu ditambah air (untuk pengental)

Note: untuk isi, bisa ditambah (sesuai selera)
 
Langkah :

Masukan isi kekulit, lipat, lalu bagian luar rekatkan pakai tangan dan dicubit-cubit sampai ujung, ulangi sampai habis. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, setelah matang angkat dan siap disajikan. Lebih enak dimakan anget2 pakai cabai rawit