Udang goreng rempah

 

 

Udang Goreng Rempah yang Nikmat

Bahan-bahan :

• 500 gr Udang harimau
• 4 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 1 biji Bawang bombai cincang
• 1/2 batang Serai dipotong nipis
• 1 buah Daun salam
• 1 sdm Ketumbar
• 1 sdm cabe bubuk
• 1/2 sdm jintan bubuk
• 1/2 sdm kunyit bubuk
• 1/2sdm jintan putih bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

 

Cara Membuat :

Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih.
Setelah hancur, tumbuk bawang merah. Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.
campurkan udang dengan bahan yang sudah ditumbuk, semua rempah, gula. lalu diamkan 1/2 jam.
Kemudian tumis daun salam hingga wangi, masukkan bawahng bombay cincang hinggalayu
kemudian masukkan udang, masak sampai matang
Sajiakn dipiring saji.