Dak Gang Jung - Ayam Goreng Pedas Ala Korea
Akhir-akhir ini nampaknya serangan dari Korean Wave telah banyak merebak di masyarakat Indonesia. Tak hanya lagu-lagunya, makanan-makanan ala Korea kini banyak yang telah sampai di Indonesia. Dak Gang Jung adalah salah satunya. Makanan ini merupakan olahan ayam fillet dengan saus khas Korea yang cukup pedas.
Bahan:
10 potong sayap ayam (potong menjadi 3 bagian dan buang ujungnya)
1/4 cup tepung terigu
1/4 cup maizena
1 butir telur
1 sdm garam
1 sdt merica
Bahan Saus:
1/2 cup jahe (iris tipis)
2 sdm kecap asin
1 cup gula jawa
1/2 cup cuka
1 cup perisa jagung
kacang sangrai dan cabe kering
Cara Membuat:
Taburi sayap ayam dengan garam dan merica, lalu aduk hingga rata
Campur sayap dengan telur, terigu dan maizena. Lalu goreng hingga matang.
Rebus 1 cup air lalu masukan jahe, kecap asin, gula jawa dan cuka biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukan perisa jagung dan masak hingga mengental.
Setelah saus siap, masukan sayap ayam yang sudah digoreng dan kacang sangria ke dalamnya. Aduk rata, lalu angkat dan taburi dengan cabe kering.
Sensasi pedas masakan Korea telah siap Anda rasakan.
No comments